Antony T. Vincent a effectué ses études doctorales en microbiologie à l’Université Laval où il a investigué la génomique de la bactérie Aeromonas salmonicida et de ses phages. Par la suite, il a complété un stage postdoctoral à l’Institut Armand-Frappier (INRS) en collaboration avec l’Institut Pasteur de Paris. Lors de ce stage, il a eu l’opportunité d’étudier la bactérie Leptospira et d’explorer d’autres agents pathogènes, comme Mycobacterium tuberculosis. Passionné par l’enseignement et la recherche, il est maintenant professeur au Département des sciences animales de l’Université Laval.
Son programme de recherche, financé par le CRSNG et le MAPAQ, s’articule autour de la compréhension des mécanismes moléculaires qui permettent une évolution et une adaptation des bactéries pathogènes chez les monogastriques, tels que le porc et la volaille. Pour ce faire, son groupe de recherche utilise et développe des outils bio-informatiques en plus de faire de la caractérisation microbiologique. Il s’intéresse particulièrement à la mobilité des gènes de résistance aux antibiotiques dans le microbiome des animaux et à l’impact des réarrangements génomiques sur la pathogénicité bactérienne. Il explore également les relations entre les agents pathogènes et les bactériophages afin de comprendre comment ces virus orientent le comportement des bactéries. De plus, il vérifie la possibilité d’utiliser les bactériophages comme un support thérapeutique chez les animaux d’élevage.
Finalement, il explore la possibilité d’optimiser le microbiome des animaux d’une façon écoresponsable afin d’améliorer leur santé générale, leur résistance aux agents pathogènes et leurs performances zootechniques, permettant ainsi de diminuer l’utilisation des agents antimicrobiens.